Essa dica de como amolar facas vai salvar todas as suas facas da sua cozinha. Se você tem várias facas cegas, se tem medo de amolar as facas e acabar se acidentando, ou se simplesmente você não sabe como fazer isso da maneira correta, então confira essa dica no passo a passo a seguir.
Você vai usar utensílios simples, mas muito versáteis você terá facas afiadas e, por consequência, muito mais seguras, e poderá ajudar outras pessoas, pois o perigo mora quando a faca está cega e pode agarrar e depois deslizar durante o corte!
Como amolar facas
Para te ensinar como amolar facas, vamos precisar de 2 utensílios que, se você não tem em casa, não são difíceis de conseguir em lojas de utilidades para o lar. Estamos falando de pedra de amolar e afiador de aço. Além disso, usaremos um pano e água, nada mais! Nessa dica de como amolar facas, o princípio pelo qual amolamos as facas é o de que, pelo atrito da lâmina com a pedra, que é mais dura, podemos retirar algumas camadas superficiais de aço e com isso afiar a faca, finalizando essa afiação ao alinhar o fio da lâmina ao ser passada pelo afiador de aço.
Modo de preparo
- Deixe a pedra de amolar de molho em uma tigela com água por 30 minutos, ou até que ela não solte mais bolhas.
- Ponha um pano úmido sobre a mesa e coloque a pedra de amolar sobre esse pano. Assim, ela não deslizará.
- Com a faca levemente inclinada, passe-a por 6 vezes de cada lado e em todo o comprimento da lâmina. Sempre comece próximo ao cabo e termine na ponta da faca.
- Repita esse movimento, mas agora passando a faca no afiador de aço. Isso irá alinhar o fio da faca, podendo ser substituído pelo cabo de aço de algum instrumento culinário.
- Faça novamente esses dois passos que acabou de fazer e você notará que sua faca está muito mais afiada.
- Pronto! Você já sabe como amolar facas de forma simples e prática e já pode compartilhar essa dica com todos!
Guarde bem essa dica para ter facas bem amoladas e mais seguras de trabalhar com essa dica de como amolar facas! Se gostou, repasse para seus amigos…
Por: André Holmo/ReceitaTodaHora
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